こんにちは😄バイトのあこです✨
先日、天然氷を作って頂いてる蔵元八義さん直営大人気店の屋台にかき氷研修を受けに山梨県に行って参りました❣️

27日28日の2日間研修して頂けるとのことで26日の夜京都を出発しました🚙

5時間程かかりましたが体感時間はそれほど長くなかったです😄
(私が運転している訳ではないのでなんとも私が言えた事ではないのですが😅

PM10時、無事長坂観光ホテルに到着✨✨

さ〜いよいよ明日から研修。楽しみだ〜😄

かき氷研修①
とても素敵な朝ごはんを頂き🙏💓腹ごしらえをし八義さんの屋台のある道の駅はくしゅうに向かいます🚙✨

なんとも綺麗な山々に包まれた、のどかな景色が広がります✨京都では見ることのない綺麗な景色にうっとりさせて頂きました😄💓

道の駅はくしゅうに到着。
さすが南アルプス,八ヶ岳の地。綺麗で美味しい天然水を汲める水汲み場があったり😄

この南アルプス八ヶ岳のおいしい水で鹿の子も使わせて頂いている八義さんの天然氷が作られているので、美味しい訳です😋✨✨

かき氷研修１日目がスタート
削り方、盛り方、シロップのかけ方、良い氷と悪い氷の違いなど、沢山学ばせて頂きました！

スピード感ある洗練された蔵元八義の皆さんの削りに本当に感無量でした😳

１日目にはまだコツを掴むまではいけませんでしたが、貴重な天然氷をたくさん削らせて頂き楽しかったです😄❣️

そして八義さんのかき氷、本当にかき氷がふわふわで均一にシロップの味がしみ込んでいて美味しい、、！！

この日新登場した(意識高い系)にんじんかき氷！☆↓
想像を超えて美味しかったです！